Reserve aux connaisseurs, le durian est un fruit tres special. D'un poids de 3 a 10 kg, il a une peau dure et piquante. Au loin sur l'etal, quand il s'ouvre, il sent le melon.
En s'approchant, une vieille odeur de poireau cru aparait. Ne nous arretons pas pour autant!
Vient le moment de mettre les doigts pour gouter. Il s'agit d'attraper un noyau avec de la chair autour comme un litchee sans peau. Une fois dans la bouche, la chair pateuse a un petit gout de noisette -derriere la forte odeur de poireau bien sur!- Il sagit ensuite de sucer le noyau en savourant chaque instant, quel plaisir!
Les jours suivant, l'odeur caracteristique du melon est reconnue de tres loin et naturellement, nous nous ecartons assez loin de l'etal.
NB: les hotels interdisent la consomation de ce fruit pour que l'odeur n'incomode pas les autres hotes.
Merci a notre retraite malaisien en vacance a Cameron highland de nous avoir choisi un durian pas trop mur pour nous faire decouvrir.
